|
>>
TIN TỔNG HỢP
|
|
|
|
Null
(Dân trí) - Trong những tháng gần đây, tốc độ tăng giá tiêu dùng (CPI) đã vượt ra ngoài dự báo của các cơ quan chức năng. Tuy nhiên, theo ông Nguyễn Tiến Thoả, Cục trưởng Cục quản lý giá (Bộ Tài chính) thì tốc độ tăng của CPI vẫn nằm trong tầm kiểm soát.
>> Detail
|
|
|
|
|
|
|
>>
TIN CHUYÊN NGÀNH
|
|
>>
TIN CÔNG TY
Null
(Dân trí) - Nỗi lo lợn tai xanh, liên cầu khuẩn bắt đầu tràn vào Hà Nội. Người tiêu dùng vẫn mua thịt lợn nhưng vừa ăn vừa lo; trong khi giá thịt ngoài chợ tăng đến chóng mặt. Người mua “méo mặtâ€, nhưng các chủ kinh doanh cũng chẳng sung sướng gì.
>> Detail
|
|
|
Trong bữa cơm gia đình cuối tuần, chả mực cũng là một món ngon được nhiều bà nội trợ lựa chọn để thay đổi khẩu vị cho những người thân yêu. Chả mực đã trở thành một món ăn quen thuộc và chiếm được cảm tình của nhiều người sành ẩm thực. Không cần phải về tận đất biển để thưởng thức món ăn này, chả mực thương hiệu Lộc Việt bấy năm nay đã theo chân những người con đất Việt đi khắp mọi miền đất nước.
Mực dùng để làm chả phải là mực tươi sống, mới đánh từ biển lên. Mực tươi nên thịt rất thơm và dậy mùi. Hầu hết nguyên liệu dùng để làm chả đều là mực đánh bắt ở trong khu vực biển, nó có mùi vị rất riêng không hề lẫn với mực ở các nơi khác. Để món chả mực được giòn và dai thì người ta phải giã bằng tay. Mực đã giã nhuyễn được nêm chút hạt tiêu vỡ và mắm, nắn thành những miếng nhỏ vừa ăn cho vào chảo dầu sôi rán đến khi vàng ruộm. Miếng chả tươi ngon ngay từ khi mới cho vào chảo rán đã toả ra mùi thơm nức mũi rất quyến rũ.
Món chả mực ngon nhất vẫn là dùng với xôi trắng. Hạt xôi khô nhưng mềm, thơm hương nếp mới quyện với mùi chả vừa béo vừa ngọt. Mới ngửi đã thấy khó mà cưỡng lại được sức hút của món ăn này. Nếu muốn chấm thì nên chấm với mắm nguyên chất bỏ thêm ít hạt tiêu, món ăn sẽ thêm ngon miệng và đậm đà hơn.
>> Detail
|
|
|
|
|
|